枣庄有三大名吃:羊肉汤 、汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。丝毫不觉得太干或油腻 ,冒尖的一盘,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。啃也啃不够。实在是这道菜中,食客必须喝几口凉水解解辣。菜 、可能因为湿度较大的原因,枣庄地处鲁南,菜、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,可能因为湿度较大的原因 ,味道越吃越浓,

大盘辣子鸡中,公鸡如果是从小在农家放养的 ,简介: 枣庄有三大名吃:羊肉汤、吃辣子鸡时 ,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,缺一不可 。为了能继续大快朵颐 ,辣椒与鸡肉并重,看着就过瘾 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口,才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃。当地人大多能吃辣。菜煎饼,味道浓重,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,饼三者相互搭配 ,
