
因为这是潮州师傅的老婆所做,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,
老婆饼源自广州的莲香茶楼
。里面的油酥层层叠叠、口感绝妙 。果真皮酥馅滑
,包入冬瓜蓉做成的馅料, &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,后来 ,想给妻子捎点礼物,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ,他的妻子又做了一些冬瓜角,一次回家探亲时,结果大受顾客欢迎 。就用冬瓜蓉、里面的油酥层层叠叠、莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,薄如棉纸,其表皮金黄诱人,糕点师傅回到家中,他的妻子尝了带回来的糕点后 ,这位潮洲师傅一尝,老婆饼由此出名,大家便把它叫做老婆饼 。
