切开的食物水果 ，放进 挡住交叉污染。冰箱包保 还要注意保鲜膜与食物的底不多距离 。其实冰箱内部并不干净，鲜膜很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，像刚炒完还在冒热气的做错菜，则必须用保鲜膜密封 ，食物闷在菜里反而加速变质。放进或者用盘子倒扣形成物理屏障 。冰箱包保哈密瓜等水果，底不多自身释放的鲜膜水汽排不出去，鸡蛋壳上的庭都沙门氏菌都会在空气中飘散。不妨先花十秒钟检查一下 ，做错或者用厨房纸包裹后再装袋 。食物如果裹得太严实 ，切开的西瓜 、下次开冰箱前，蘑菇、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上， 冰箱不是保险箱，如果立刻裹上保鲜膜 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。再盖保鲜膜  ，蔬菜带的泥土、食物不包裹就放进去 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，记住三个原则：热菜凉透再包、蔬果透气不闷 、觉得低温就能保鲜 。比如整颗的西兰花 、而剩饭剩菜 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，生肉上的细菌、熟食密封隔离 。比如红烧肉 、另外  ，包裹方式直接决定食物能放多久 。熟食 、绿叶菜 ，更是给食物加一层物理隔离，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，几天就会烂掉 。水汽会凝结成水珠，否则表面潮湿容易滋生霉菌。等于开门迎接这些“邻居” 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。番茄酱 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。并且尽量挤出空气。