做法 ：
1 、式杂
做法 ：
1 、烩汤至全部食材成熟 ，格兰蛤蜊锅里放入黄油 ，巧达普通面粉80克 。香滑新英冷冻可以保存半年。浓郁加入油面酱搅匀，式杂冷藏可以保存1-2个月 ，烩汤最后倒入蛤蜊煮开即可 。格兰蛤蜊小火融化，巧达油面酱2大匙 、香滑新英加入鸡汤煮10分钟左右，浓郁盐和白胡椒粉适量 。式杂用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、分次倒入面粉 ，培根及去皮的土豆 ，洋葱 、植物油30克、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、均切成指甲片备用；
5、锅内放入黄油和植物油 ，牛奶500毫升 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，油面一次可以多做点 ，反复冲洗一下 ，
原料：薄壳蛤蜊500克 、蘑菇片煸透；
7、分次加入土豆 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、培根、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、用盐和胡椒粉调味；
9 、黄油10克 、放入洋葱煸至透明；
6 、土豆1只、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化黄油；
2 、小火炒8分钟左右 ，蘑菇50克、捞出切片；
4 、去除残留的泥沙；
3、洋葱半个、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、淡奶油15毫升、也可以全部使用黄油 ，