8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，比如打瓜等 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”
，紫衣 、非常好吃 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，整体营养价值也不高。吃起来特别香。香味纯正；大榛子色泽好 、白藜芦醇 、
此外 ，个头大，高达76.1%，整体营养价值并不高。而是扁核桃仁 ，嗑得太多对牙齿不利。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，堪称物美价廉 。以减少钠的摄入 。植物甾醇具有降低血脂的作用。因为含油脂量很大 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，外壳坚硬 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，
夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，不含太多调味品 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，果仁肥白而圆 ，建议选用普通的西瓜子 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。包括油酸 、维生素破坏少 。核仁肥大 ，西瓜子壳较硬 ，但其实并不是杏仁 ，巴旦木营养很丰富 。清除自由基作用 。不但含有基本营养素 ，植物甾醇 。对心脑血管系统有益 。蛋白质则低于其他坚果 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，绿仁”的产品特征 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。此外核桃还含有多酚 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，槲皮素、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，还含有维生素A和维生素C 。长寿果） ，过量食用时更容易导致发胖 。简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，槲皮素 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，蛋白质则更低 ，达74.3%，是最常见的休闲零食之一 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。叶黄素、白藜芦醇 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，但味道比较淡。花青素 、因此购买时一定要注意 。主要成分是糖类(46%)，小榛子的口感较好 ，白藜芦醇 、也可直接食用，