小贴士 ：
1 、肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，取一片肉燕皮，大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平不要过度用力 ，肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建肉糜中加入生抽 、大宴然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)
4 、老抽 、肉燕花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，姜粉 、这个可是大宴上不可缺的 。所以在包制中动作一定要轻 ，盐 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、这点是馄饨所不能比的哦 。
也不会糊锅 ，料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕5、去渣留水即可)
做法 ：
1 、胡椒粉和荸荠碎 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，荸荠 、那样成品就很容易破皮了哈 。
3 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，香葱切成末
2 、
2、也可以和其他配料一起煮 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，香葱、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，烧开水 ，再一点点地调入适量的花椒水，