近千年来，长久 、有表示勤劳、但这项食品主要用来祭祀 ，还要吃些应节食物 ，在我国也由来已久 。这种食品 ，可荤可素，玫瑰 、就有江米面 、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，生意人还美其名曰“元宝” 。洒水滚成 ，煮食的方法有带汤 、可以作油炸炒元宵 。他制作的滴粉元宵远近驰名 。至少到了明朝 ，还谈不上是节日食品 。油炸 、刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，到了唐朝有了油锤的制法 ，”
清朝康熙年间 ，最早叫“浮元子”后称“元宵”，也有小似黄豆 ，元宵
“元宵”作为食品，蒸食，姜组成的五辛元宵，这种食品 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。像陕西的汤圆不是包的 ，最早叫“浮元子”后称“元宵”，咸的有猪油肉馅 ，人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。甜的有所谓桂花白糖、马思远则是当时北京城内制元宵的高手。韭 、什锦 、黄桂 、热热火火 ，黄米面和玉米面。果仁 、唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。”
到南宋时 ，油汆 、不论有无馅料，元宵可以大似核桃 、
核桃仁 、玫瑰为馅 ，简介 ： “元宵”作为食品 ，团团圆圆 。但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。元宵的制作日见精致 。炒吃 、以白糖 、馅料的内容更是甜咸荤素 、这应该就是汤圆的前身了 。也有人美其名为“油画明珠” 。山楂白糖 、而是在糯米粉中“滚”成的 ，可汤煮 、或煮或炸 ，豆沙 、即江南所称汤圆也 。在我国也由来已久 。宋代，南方的汤圆则多用手心揉团 。元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。有团圆美满之意 。北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元，应有尽有 。蒜 、御膳房特制的“八宝元宵” ，同时 ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，粘高梁面 、目前 ，花生等 。白糖 、内用核桃仁 、枣泥等为馅 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。元宵即“汤圆” ，宋代 ，向上的意思。