蔬菜生吃好还是熟吃好 网络上曾有人呼吁不要炒菜

网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙
、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生
，没有破坏，好还好不必纠结哪种方式更好，蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒、好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多。减油减盐
，好还好油和盐一般也少，蔬菜生吃熟吃    &n

    很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
、蒸 、有时还特别严重；油、

    蔬菜生吃的坏处是病菌 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，胡萝卜素等能吸收得更好
，蘸酱等） ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等） ，推崇蔬菜沙拉等生食。简介：     很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、尽量生吃 ，

    蔬菜生吃的好处是简单方便，蘸酱等）
，蒸、整体比较健康。根据自己习惯，

    总之，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
，煮等） ，铁
、这既无可能，也无必要。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。镁、

吃法尽量多样化一些，营养保全，合理烹调。虫卵难以完全杀灭 ，