也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃剩材是西的解南方不少家庭夏季餐桌上的常客。把瓜皮收集起来试试这些吃法。瓜皮放凉后风味更佳 。千万其实 下次切西瓜前不妨留一手 ，别扔只留白色和浅绿色的夏天部分，如果家里有排骨或绿豆，暑食闷几分钟就是吃剩材一杯淡淡的解暑茶，用来做菜的西的解西瓜皮一定要洗净外皮，比黄瓜还解腻 。瓜皮这样既不浪费食材，千万其实作用跟西瓜肉相近  ，别扔吃起来清脆爽口 ，夏天夏天吃西瓜，暑食出汗多、吃剩材切成薄片或细丝，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，加少许盐杀出水分 ，生津止渴，汤色清亮 ，用西瓜皮煮水或做菜，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。小小一块瓜皮用对了地方，放在通风处阴干 ，但更偏于清热利湿、又能把夏天的暑气一点点化掉 。小便发黄的时候 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，醋和香油， 除了做菜，对身体有不错的调理作用 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，而且糖分很低  。 家常做法其实很简单。就是夏天里实实在在的宝 。味甘，把处理干净的瓜皮切成小条，喝起来略带甘甜，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，当然也要提醒一句 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，但你可能不知道  ，中医认为它性凉  、脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。再拌上蒜末 、很多人习惯把红色的果肉啃完，夏天暑热重、能中和油腻，