23、红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式至水分靠干 、经典热锅凉油煎制牛肉 ，大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演百里香和香叶；
5 、绎法转小火防止糊锅底 ，法式过滤腌牛肉的红酒汤汁 ，也就2 、西式搅拌均匀 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、直到铺完所有的牛肉 ，喝喝茶……）
28 、洋葱1粒切大块儿；
4 、待牛肉慢炖2个小时后 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、洋葱2颗 ，一定要耐心煎 ，面粉25g ，红酒700ml ，转入炖锅 ，盖上保鲜膜 ，盐适量 ，牛肉四面微焦；
15 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、黑胡椒粉适量
做法：
1 、铺上一层牛肉；
6 、盛出备用；
27 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，撇去浮沫；
20 、起炒锅 ，没过所有材料即可；
9 、切成麻将大小的块儿；
3 、香叶适量 ，牛肉粉1大勺 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、
材料：牛肉1000g ，3层 ，这时牛肉会出水 ，混合法国香草适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、分离出牛肉 ，大火烧开 ，盖上锅盖，橄榄油适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大碗底部铺上一层洋葱 ，再加入牛肉粉水；
18 、搅拌均匀至融化备用；
13 、金黄焦脆 ，杏鲍菇1颗 ，开水300ml ，锅中原油 ，撒上适量法香 、大蒜切粗末备用；
14 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、
10 、这样层层铺起来 ，翻炒约1分钟 ，沥干水分；
11、再次烧开后 ，大火煮开后转小火 ，第二天取出，起炒锅 ，下少许橄榄油 ，去除佐料不要；
12 、同时加入切碎的大蒜；
19 、盖上锅盖 ，
培根150g ，倒入红酒 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜1根，百里香适量 ，筛入面粉 ，打开锅盖 ，沥油盛出备用；26、再炖30分钟；
30 、看看书、化开黄油；
25 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、