4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，香油20克 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉加入两勺盐，白糖两大勺 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，
拌匀，盐两小勺 、镇江香醋30克、镇江香醋30克 、