原料 ：蛋黄3个 ，细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰
5 、激凌加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。颜色也会变重 。淇淋让冰淇淋充分与空气接触 ，口感
Tips ：
1 、细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，如果增加的覆盆果泥多，
3 、淇淋便于存放。口感覆盆子是细腻一种浆果 ，成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀 。
8、
7 、放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。当然如果你的冰箱空间够大 ，
2 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。这次我用的是进口的牛奶 ，冻硬后取出稍事回温 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。味道偏酸 。朗姆酒30ml 。放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度 。牛奶300ML ，
连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，做法：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓切粗粒 ，动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块 。香草豆荚半根 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g 。口感会更加蓬松。细砂糖50克 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
4、再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。
6 、
2 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中，只需搅拌2-3次就可以了。
3、筛掉气泡和香草豆荚 ，