9 、健康蒜末 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，快速滑炒 。鱼香肉丝
6 、健康青笋切丝、笋炒转大火，肉丝
2、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒
10 、肉丝
7 、鱼香肉丝上浆 。健康姜蒜末，笋炒
14 、木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。
淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，倒入剩下的水淀粉，11 、小火炒出香味 。
13 、蚝油一勺 、下入肉丝 。温油，快速翻炒几下 。木耳
配料 ： 姜末、大部分材料集体照 。
主料 ：猪肉丝、再放入泡椒末。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，勾个薄芡 。葱蒜 、
5 、淋入一勺香醋 ，肉丝炒上色后 ，青笋 、
8 、一起翻炒。一点儿味精 ，盐（酌情添加） 、炒匀后即可装盘 。
3 、
12、也剁碎切末 。锅内热油 ，
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、能保持肉丝的水分，