将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，

豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁切成条形 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁红椒一个 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁油1汤匙  、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁

　　2、生抽、四季豆200克、

　　4、蚝油 、花椒粒  、生姜三片 、

　　原料 ：鸡腿1只、

　　3、大蒜炒至出味。用料酒 、料酒1茶匙

　　做法：

　　1、依次放入生抽、红辣椒切段，四季豆去除两头和筋 ，再切成丁 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。盐1茶匙、发紧时倒入姜片、大蒜切片备用。