大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因，当然 ，冒尖的一盘，却被辣椒“掩埋” 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，食客必须喝几口凉水解解辣。饼三者相互搭配 ，缺一不可 。汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无激素 。辣子鸡 、味道浓重，吃辣子鸡时，才能找到色艳味美的鸡肉。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，美妙滋味令人难忘
。辣椒与鸡肉并重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜 、直径和脸盆差不多，鸡肉和辣椒各半 ，看着就过瘾，辣子鸡端上来就冒着香气 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡如果是从小在农家放养的，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜 、味道越吃越浓 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，啃也啃不够。整整一只鸡放进去 ，