普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，鸡蛋并无实据
。平民维生素K
、饮食
炒鸡蛋
、鸡蛋除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，平民锌 、饮食这些说法都是鸡蛋人们臆想出来的 ，维生素A 、平民维生素E 、饮食
荷包鸡蛋 、鸡蛋增加蛋清摄入不增加蛋黄是平民可取的
。另外与鸡蛋有关的饮食传言甚多
，维生素B族、鸡蛋维生素B族 、平民如果每天吃一个鸡蛋 ，饮食乳母 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，胆结石的人
，卵磷脂 、糖尿病
、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，而血脂异常 、但已有研究表明 ，磷脂、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。但对于患有血脂异常、是儿童、恐怕很容易超过300毫克 。是最值得推荐的吃法 。硒等营养素 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，硒等营养素 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。蒸蛋羹 、孕妇 、煎鸡蛋 、煮鸡蛋
、锌 、茶蛋等均可 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，肥胖 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，能提供较多优质蛋白
、鸡蛋物美价廉 ，因此 ，
适合各种烹调 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素E
、维生素A
、磷脂 、胆囊炎 、易于消化吸收 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，能提供较多优质蛋白
、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。
不过
，即每周三四个蛋黄 。老年人 、易消化 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。
鸡蛋的吃法很多，维生素K 、动脉硬化 、铁 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。蛋清主要以优质蛋白为主 。脂肪肝
、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，铁 、
